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APERITIVO

BALLARAK

[dalle 19:00 alle 21:00]

10€ [con Birra da 33]

11€ [con Birra da 50]

12€ [con vino o cocktail]

GOLOSITÀ

CHICKENKOPPO DELUXE

CROCCHETTE DI POLLO FATTE A MANO |  FONDUTA DI FORMAGGI | BACON CROCCANTE 

6€

SECONDI

STINCO DI MAIALE

COTTO A BASSA TEMPERATURA SOUS VIDE PER 12 ORE CON MOSTO DI BIRRA E POI

BRASATO ALLA DOC’S BOCK

15€

COSTOLETTE DI MAIALE

COTTE A BASSA TEMPERATURA SOUS VIDE PER 12 ORE CON MOSTO DI BIRRA 

E POI BRASATE CON AVANT GARDE 

15€

TAGLIATA DI VITELLO 

ALLA PIASTRA CON SALSA VERDE

15€

PANINI

BEER BACON BURGER

HAMBURGER DI MANZO DA 200g

BACON  GRIGLIATO

PROVOLA PICCANTE

8€

WILD BOAR BURGER

WILD BOAR BURGER 200G | CURED BACON | CABBAGE| CHERRY TOMATOES | CORN SALAD

10€

BALLACHICKEN

PANE ALLA CURCUMA | POLLO | SPECK

8€

KAGLIOSTRO

HAMBURGER DI SALSICCIA | CIPOLLA CARAMELLATA | PROVOLA PICCANTE

7€

BALLAPORK

SFILACCIATO DI MAIALE A COTTURA LENTA | CIPOLLA CARAMELLATA 

8€

POLL&PORK

PORCHETTA DI POLLO E BACON | CIPOLLA CARAMELLATA ROSSA | SALSA AGROPICCANTE, SALMORIGLIO

8€

BALLAGREEN

BURGER DI PATATE | NOCI

7€

SALADINO

MELANZANE FRITTE | FORMAGGIO

7€

DOLCI

BIRRAMISÙ

CREMA AL MASCARPONE | SAVOIARDI INZUPPATI NELLE LITTLE BLACK SUBMARINE

4€

BEERCAKE

FRAGRANTE BASE DI CANNOLI SBRICIOLATI | MORBIDA CREMA ALLA LITTLE BLACK SUBMARINE |DELIZIOSO CARAMELLO SALATO SU UNO STRATO DI PANNA MONTATA

5€

BEERKISS

CROCCANTE CIALDA ALL’AVANT GARDE | CREMA DI RICOTTA FRESCA CON CANNELLA E ZESTE DI LIMONE

4€

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